设为首页     |     加入收藏
您当前的位置 :首页 > 全景汉中人 > 正文
    端午临近 “粽”味飘香
    来源:汉中日报  时间:2018-06-15   点击数:

       6月11日,在汉台区前进路某超市,入口处摆满了各种口味的粽子礼盒。
      

    本报记者 朱媛媛 文/图


      距离端午节还有几天,记者近日走访我市各大超市、菜市场发现,节日气氛已经逐渐“预热”起来,各种端午元素早早登场,吃的、用的……热热闹闹,为即将到来的端午节增色不少。 
      

    端午节将至 市场上“粽味”浓浓

     
      6月11日,记者在市中心城区建国社区菜市场看到,多数摊位都开始卖粽叶、糯米,不少市民已经开始购买。一位摊主告诉记者,原材料价格和往年持平,粽叶2块钱3包,回家清洗干净泡软就可以包了,在糯米中间放些蜜枣、豆沙,煮好放凉沾蜂蜜吃,是大部分汉中人爱吃的口味。
      记者在几个摊位前仔细观察,发现购买人群基本以老年人为主,很少看到年轻人的身影。一位正在挑粽叶的市民孙阿姨说:“现在年轻人工作忙,很少能静下心学习包粽子。”孙阿姨告诉记者,她包粽子的手艺是跟着母亲学来的,但她的儿子和女儿都不会,多是买现成的粽子回去蒸着吃,所以每年端午前,她都会和老伴儿一起包上满满一大盆粽子,给儿女带点。“孩子们能吃上我包的粽子,我就满足了。”孙阿姨说。
      随后,记者在伞铺街菜市场里转了一圈,发现来购买粽子原材料的消费者也不在少数。市民何阿姨手里提着10斤糯米、几捆粽叶和一包红枣。她告诉记者,每年端午,都会自己动手制作粽子。自己包的干净又便宜,还能根据口味喜好调味,老人孩子都很喜欢。
      家住汉台区竹园华府的李阿姨说:“吃来吃去还是觉得自己包的粽子香,节日嘛,就图个气氛,自己买粽叶、买糯米亲手包给家人吃,是一种享受,也是多年来不变的习惯。”
      和李阿姨同样想法的人不在少数,大家纷纷表示,虽然现在生活水平越来越好,只要花钱什么都可以买到,但选择自己动手包粽子无非是想趁着端午佳节,家人欢聚一堂,手捧香粽,有说有笑。这才是过节的真正含义所在。 
      

    成品粽子传统口味受青睐


      6月12日下午,记者走访了我市部分超市、蛋糕店,“粽子大战”已经如火如荼,不管是在超市还是普通店面,最显眼、最大面积的位置,都被散装粽子、速冻粽子以及粽子礼盒占据,咸味、甜味各式风味应有尽有,时不时有市民挑选符合自己口味的粽子。
      据天汉大道某超市统计,今年上市的粽子品种近20多种。鲜肉粽、蛋黄粽、杂粮粽、豆沙粽、枣泥粽等传统品类自然不遑多让,而冰粽、水果粽等新派粽子也占据了不少地盘。“总体来说,传统粽子的销量基本要比新派粽子高一倍,部分传统粽子的货架需要每日补货。”导购员表示,消费者购买新派口味的粽子大多是为了尝鲜,针对汉中市场,传统口味仍是主力军。
      “现在的粽子和月饼一样,各类口味的都有,但是我家这么多年还是喜欢传统的口味,对新的口味接受不了。”在西一环路某超市正选购粽子的李女士说。
      除了超市里节日感较浓以外,各菜市场也不甘示弱。在城内各大菜市场,商贩们都把自家包好、煮好的粽子摆在比较显眼的位置,口味也多以汉中人喜爱的甜粽为主,颇受消费者喜爱,已然成为消费市场的“主角”。
      相较于线下而言,线上口味独特的粽子品种越来越多,比如泡椒牛肉粽、小龙虾粽、榴莲粽、冰皮燕窝粽等,每个售价十几至三十几元不等,比传统口味单价高上许多。
      对此,业内人士表示:“如今粽子不再仅分甜咸,口味也可以更加多元化,创意口味可能更受年轻人喜爱。”
      尽管“网红粽子”在店铺内被置顶推荐,但销量上却比不过传统口味。以淘宝为例,许多销售传统口味的粽子店铺,订单量已经高达几千份甚至上万份,高居榜首,而新奇口味的粽子大多销量不过千份,有些甚至不过百份。 
      

    端午民俗小饰品走俏


      距离端午节越来越近,街头巷尾经常可以看到商贩售卖端午节民俗小饰品。
      在建国社区菜市场,每天早上就有两三位商贩挑着五颜六色的端午绳、形状各异的五彩香包等小饰品走街串巷。红色绒布制成的心形荷包意喻心想事成,小葫芦与福禄谐音,小猴子寓意子孙多福,还有今天最为消费者喜爱的“金狗”,寓意财源滚滚来……市民舒先生当场给他儿子挑了一个“虎”生肖香包,“虎虎生威,希望给孩子带来福气。”
      在运达批发市场,沿街商铺也挂满了端午节小饰品。香包不仅有传统的用五彩线编成粽子形状、龙舟造型的,还有缝制成各种小动物、卡通人物的,端午绳也有用彩绳串彩珠、打成五彩中国结形状的。这些小饰品价格普遍在1元到20元不等,便宜的价格、新颖的款式吸引了不少市民购买。市民王女士说,端午节是传统节日,民俗饰品既应景,又给生活增添了情趣。
汉中日报社版权所有(www.hanzhongnews.cn) 陕ICP备11008713号 技术支持:锦华科技 陕西互联网违法和不良信息举报电话029-85589610 汉中新闻网举报电话:0916-2818532